In gennaio la redditività dell'allevamento suinicolo italiano è calata del -7,2% rispetto al mese precedente, mentre quella della macellazione è cresciuta del +2,1% sempre su base congiunturale. In aumento la redditività dei prosciutti stagionati per DOP. Prezzi suini da macello in diminuzione.

In novembre la redditività dell'allevamento suinicolo italiano è cresciuta del +2,9% rispetto al mese precedente toccando il dato più elevato di sempre, mentre quella della macellazione è scesa del -5,2% sempre su base congiunturale. In aumento la redditività dei prosciutti stagionati per DOP. Prezzi suini toccano nuovi livelli record.

In settembre la redditività dell'allevamento suinicolo italiano è cresciuta del +5,5% rispetto al mese precedente, mentre quella della macellazione è diminuita del -7,2% sempre su base congiunturale. In aumento la redditività del prosciutto stagionato per DOP leggero, mentre scende quella del prosciutto pesante. Prezzi suini ancora in forte crescita sui quasi tutti i mercati europei.

In luglio la redditività dell'allevamento suinicolo italiano è cresciuta del +3,0% rispetto al mese precedente, mentre quella della macellazione è diminuita del -1,2% sempre su base congiunturale. In diminuzione la redditività dei prosciutti stagionati destinati al circuito delle DOP, mentre aumenta quella dei prosciutti indirizzati al circuito tradizionale.

In maggio la redditività dell'allevamento suinicolo italiano è cresciuta del +7,1% rispetto al mese precedente, mentre quella della macellazione è diminuita del -9,5% sempre su base congiunturale. In crescita la redditività dei prosciutti stagionati sia destinati al circuito delle DOP che a quello tradizionale.