Prezzi delle carni suine: CUN del 30/08/2024

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (30 agosto 2024), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono saliti a 5,720 euro/kg per il prodotto leggero (+1,8%) ed a 6,110 euro/kg per quello pesante (+1,7%). In aumento anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzione non tipiche, con prezzi saliti a 4,760 euro/kg per la coscia leggera (+2,1%) ed a 4,910 euro/kg per quella pesante (+2,1%). Stabile a 4,700 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.