Prezzi delle carni suine: CUN del 23/12/2022

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (23 dicembre 2022), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono scesi a 5,300 euro/kg per il prodotto leggero (-0,4%) ed a 5,840 euro/kg per quello pesante (-0,3%). In ribasso anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con valori pari a 4,670 euro/kg per il prodotto leggero (-0,8%) ed a 5,000 euro/kg per il pesante (-0,8%). Stabile a 4,000 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.