Prezzi delle carni suine: CUN del 23/12/2021

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (23 dicembre 2021), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono saliti a 4,320 euro/kg per il prodotto leggero (+0,5% rispetto a due settimane fa) ed a 4,930 euro/kg per quello pesante (+0,4%). Stabili rispetto all'ultimo dato disponibile, invece, le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con valori di 3,790 euro/kg per la coscia leggera e 4,130 euro/kg per quella pesante. Stabile (rispetto a due settimane fa) anche il prezzo del lombo taglio Padova fermo a 3,650 euro/kg.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.