Prezzi delle carni suine: CUN del 23/12/2020

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (23 dicembre 2020), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono scesi a 3,030 euro/kg per la tipologia leggera (-2,9%) e a 3,670 euro/kg per quella pesante (-2,4%). Medesimo andamento si è registrato per le cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con variazioni del -2,6% per la coscia leggera (2,650 euro/kg) e del -2,3% per quella pesante (3,030 euro/kg). Sale a 3,650 euro/kg (+4,3%) il prezzo del lombo taglio Padova.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.