Prezzi delle carni suine: CUN del 23/04/2021

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (23 aprile 2021), il prezzo delle cosce fresche destinate a produzioni DOP leggere è salito a 3,420 euro/kg (+0,9% rispetto al dato precedente), mentre la quotazione di quella pesante è rimasta ferma a 3,990 euro/kg. Medesimo andamento si è registrato per le cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con il dato della coscia leggera salito del +1,0% per un valore di 3,060 euro/kg, mentre il prezzo della pesante confermato a 3,390 euro/kg. Fermo a 3,250 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.