Prezzi delle carni suine: CUN del 17/09/2021

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (17 settembre 2021), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono saliti a 4,160 euro/kg per il prodotto leggero (+0,5% rispetto alla settimana precedente) e a 4,740 euro/kg per quello pesante (+0,4%). Stabili le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con valori di 3,750 euro/kg per il prodotto leggero e di 4,080 euro/kg per la coscia pesante. Confermato a 3,800 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.