Prezzi delle carni suine: CUN del 13/11/2020

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (13 novembre 2020), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono rimasti fermi a 3,320 euro/kg per la tipologia leggera ed a 3,960 euro/kg per quella pesante. Medesimo andamento si è registrato anche per le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con valori di 2,890 euro/kg per la coscia leggera e 3,270 euro/kg per quella pesante. Scende a 3,100 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova (-6,1% rispetto al dato precedente).
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.