Prezzi delle carni suine: CUN del 13/10/2023

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (13 ottobre 2023), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono saliti a 5,670 euro/kg per il prodotto leggero (+0,4%) ed a 6,160 euro/kg per quello pesante (+0,3%). In calo (-0,4%), invece, le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con prezzi scesi a 4,800 euro/kg e 5,100 euro/kg rispettivamente per prodotto leggero e pesante. Fermo a 4,750 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.