Prezzi delle carni suine: CUN del 10/02/2023

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (10 febbraio 2023), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono saliti a 5,540 euro/kg per il prodotto leggero (+1,8%) ed a 6,050 euro/kg per quello pesante (+1,3%). In aumento anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, fissate a 4,800 euro/kg per il prodotto leggero (+2,1%) ed a 5,140 euro/kg per quello pesante (+2,0%). Sale a 4,000 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova (+11,1%).
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.