Prezzi delle carni suine: CUN del 07/10/2022

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (7 ottobre 2022), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono saliti a 5,240 euro/kg per il prodotto leggero (+0,4%) ed a 5,790 euro/kg per quello pesante (+0,3%). In crescita (+0,6%) anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, che hanno raggiunto valori di 4,670 euro/kg per il prodotto leggero e di 5,000 euro/kg per il pesante. Invariato il prezzo del lombo taglio Padova ancora scambiato a 4,700 euro/kg.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.