Prezzi delle carni suine: CUN del 02/07/2021

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (2 luglio 2021), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono saliti a 3,790 euro/kg per il prodotto leggero (+2,2%) ed a 4,320 euro/kg per quello pesante (+1,9%). In aumento anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con valori di 3,430 euro/kg per il prodotto leggero (+2,4% rispetto al dato precedente) e 3,720 euro/kg per la coscia pesante (+2,2%). Stabile a 3,400 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.