Prezzi delle carni suine: CUN del 07/02/2025

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (7 febbraio 2025), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono rimasti fermi a 5,750 euro/kg per il prodotto leggero, mentre il prezzo della coscia fresca pesante è sceso a 5,970 euro/kg (-0,5%). Medesimo andamento per le cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con il prezzo della leggera stabile a 4,850 euro/kg, mentre la quotazione del prodotto pesante è scesa a 4,920 euro/kg (-0,6%). Fermo a 3,300 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.