Prezzi settimanali suini
Mercato 27 marzo 2025 | ||
| Prodotto | euro/kg | Var.% sett. Prec. |
| Suini da macello circuito tutelato | ||
| 144-152 kg | 1.706 | +1.2% |
| 152-160 kg | 1.736 | +1.2% |
| 160-176 kg | 1.796 | +1.2% |
| Suini da macello circuito non tutelato | ||
| 90-115 kg | 1.471 | +1.4% |
| 144-152 kg | 1.531 | +1.4% |
| 152-160 kg | 1.561 | +1.4% |
| 160-176 kg | 1.621 | +1.3% |
| Scrofe da macello | ||
| Franco partenza - prezzo minimo | 0.580 | +1.8% |
| Franco arrivo - prezzo massimo | 0.750 | +1.4% |
| Suini da allevamento | ||
| 7 kg (euro/capo) | 76.550 | 0.0% |
| 30 kg | 4.113 | +1.1% |
| 40 kg | 3.454 | +1.6% |
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Prezzi settimanali dei tagli di carne suina
Mercato 28 marzo 2025 | ||
| Prodotto | euro/kg | Var.% sett. Prec. |
| Cosce fresche per crudo tipico | ||
| da 11 a 13 kg | 5.600 | -0.5% |
| da 13 a 16 kg | 5.630 | -0.5% |
| Cosce fresche per crudo non tipico | ||
| da 10 a 12 kg | 4.640 | -0.6% |
| da 12 kg e oltre | 4.630 | -0.6% |
| Lombi | ||
| Taglio Padova | 3.600 | +5.9% |
| Taglio Bologna | 3.600 | +5.9% |
| Coppa fresca | ||
| Refilata da 2,5 kg e oltre | 5.350 | 0.0% |
| Pancetta fresca | ||
| Squadrata 4/5 kg | 4.520 | +2.0% |
| Lardo fresco | ||
| Spessore 3 cm | 4.200 | 0.0% |
| Spessore 4 cm | 5.000 | 0.0% |
| Strutto uso alimentare (euro/t) | ||
| Raffinato, deodorato, in cisterna | 1463.0 | 0.0% |
Prezzi suini da macello pesanti 160-176 kg (c.t.) - Cun suini
anno 2025
anno 2024
anno 2023
Prezzi suini da allevamento di 30 kg - Cun suinetti
anno 2025
anno 2024
anno 2023
Prezzi cosce fresche per crudo tipico 13-16 kg - Cun tagli
anno 2025
anno 2024
anno 2023
Prezzi cosce fresche per crudo non tipico ≥ 12 kg - Cun tagli
anno 2025
anno 2024
anno 2023
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Newsletter suini marzo 2025
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