Prezzi settimanali suini
Mercato 14 novembre 2024 | ||
| Prodotto | euro/kg | Var.% sett. Prec. |
| Suini da macello circuito tutelato | ||
| 144-152 kg | 2.217 | -1.8% |
| 152-160 kg | 2.247 | -1.7% |
| 160-176 kg | 2.307 | -1.7% |
| Suini da macello circuito non tutelato | ||
| 90-115 kg | 1.952 | -2.0% |
| 144-152 kg | 2.012 | -1.9% |
| 152-160 kg | 2.042 | -1.9% |
| 160-176 kg | 2.102 | -1.9% |
| Scrofe da macello | ||
| Franco partenza - prezzo minimo | 0.880 | -2.2% |
| Franco arrivo - prezzo massimo | 1.050 | -1.9% |
| Suini da allevamento | ||
| 7 kg (euro/capo) | non formulato | - |
| 30 kg | non formulato | - |
| 40 kg | non formulato | - |
| ||
Prezzi settimanali dei tagli di carne suina
Mercato 15 novembre 2024 | ||
| Prodotto | euro/kg | Var.% sett. Prec. |
| Cosce fresche per crudo tipico | ||
| da 11 a 13 kg | 6.100 | 0.0% |
| da 13 a 16 kg | 6.500 | 0.0% |
| Cosce fresche per crudo non tipico | ||
| da 10 a 12 kg | 5.160 | 0.0% |
| da 12 kg e oltre | 5.330 | 0.0% |
| Lombi | ||
| Taglio Padova | 4.100 | 0.0% |
| Taglio Bologna | 3.900 | 0.0% |
| Coppa fresca | ||
| Refilata da 2,5 kg e oltre | 6.250 | 0.0% |
| Pancetta fresca | ||
| Squadrata 4/5 kg | 5.590 | -2.6% |
| Lardo fresco | ||
| Spessore 3 cm | 4.250 | 0.0% |
| Spessore 4 cm | 5.050 | 0.0% |
| Strutto uso alimentare (euro/t) | ||
| Raffinato, deodorato, in cisterna | 1455.0 | 0.0% |
News
Prezzi delle carni suine: CUN del 15/11/2024
Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (15 novembre 2024), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono rimasti...
Prezzi dei suini da macello: CUN del 14/11/2024
Nell'ultima riunione della Cun suini da macello (14 novembre 2024), il prezzo dei suini da macello di 160-176 kg (circuito tutelato) è sceso a 2,307...
Prezzi delle scrofe da macello: CUN del 14/11/2024
Nell'ultima riunione della Cun scrofe da macello (14 novembre 2024), i prezzi delle scrofe da macello sono scesi a 0,880 euro/kg (-2,2%) per il...
Newsletter
Newsletter suini novembre 2024
In ottobre i prezzi dei suini da macello e delle scrofe da macello sono ulteriormente aumentati, mentre sono diminuite le quotazioni degli animali da...
Eventi
Pork Monitor - evento finale
Mercoledì 8 marzo 2023 dalle ore 10:00, presso il Tecnopolo, Piazzale Europa 1, a Reggio Emilia si è svolto l'evento finale del Progretto Pork Monitor...