Prezzi delle carni suine: CUN del 24/01/2025

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (24 gennaio 2025), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono scesi a 5,740 euro/kg per il prodotto leggero (-0,3%) e 6,060 euro/kg per quello pesante (-1,3%). Stabile, invece, il prezzo della coscia fresca leggera destinata a produzione non tipiche, confermato a 4,850 euro/kg, mentre scende a 4,980 euro/kg la quotazione di quella pesante (-0,6%). Scende a 3,500 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova (-12,5%).
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.